Maître Sophie MONGIS intervient régulièrement en qualité de formatrice auprès des structures culturelles et des porteurs de projets.
Elle collabore notamment avec l’AGECIF ou le CAGEC, organismes de formations. À ce titre, elle a collaboré avec de nombreuses institutions culturelles, parmi lesquelles l’Agence culturelle Nouvelle-Aquitaine, l’Agence culturelle Grand Est, l’Ensemble intercontemporain, le Centre Georges Pompidou, l’IRCAM, l’Opéra national de Bordeaux, l’Opéra national de Dijon, le Théâtre du Châtelet, l’Association des Centres Dramatiques nationaux ou encore le Ministère de la Culture et de la Communication.